您當前的位置:海城首頁 >> 分類信息首頁 >> 生活服務首頁 >> 教育培訓 >> 服務信息

去哪里教學女皇蒸涼面做法配方

發布時間:2019-06-06 信息關注度:
女皇蒸涼面是四川的傳統特色小吃,有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。涼面辣得人臉紅嘴發麻,但吃得有滋有味。現在,女皇蒸涼面仍然在武則天的故鄉——四川廣元被廣泛食用,但在外地,幾乎很難吃到正宗的女皇蒸涼面。蒸涼面選用上等大米為原料。大米淘洗干凈后,用清水浸泡一天,再加1/10的大米飯,然后磨成適度稀漿,放入有炒布的蒸籠蒸熟。蒸熟后倒在抹有香油或菜油的案桌上。晾冷后切成細絲即成。這種涼面耐嚼、爽口,吃法多樣,最普通的吃法是;碗內放涼面,加入醬油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面、蒜水(蒜泥+水)等調料,攪拌后有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足,是當地人非常喜愛的早餐。相傳,唐朝高宗時,工部尚書武士之女武媚娘(武則天原名),14歲時,就被唐太宗選入宮中為才人。當時因君命難違,她不得不離開她自小青梅竹馬的情郎哥常劍峰。武媚娘在幼時讀書之余,常和劍峰一起游河灣,而河灣渡口有一家削面店,他們每次游河過灣,總要到削面店吃上一碗。因此與店老板混得熟了,經常邊吃邊淡論面的制作,一段時間后也對此有了較深的了解。后來,他們想夏天要是吃一種涼面該多好。于是便和面店師傅一起試驗,終于用米漿研制成了一種柔軟可口、綿韌不粘的米涼面。媚娘和劍峰高興得抱成了一團,削面店師傅見此情景,便打趣這一對小情人:這面不如就叫“夫妻米涼面吧”恰巧這天又是媚娘的生日,夫妻米涼面就這樣誕生了。由此傳開,成為當地人人愛吃的地方名食。后來,媚娘去了京都長安。雖然她與常劍峰終未成夫妻,但夫妻米涼面卻被流傳下來。我校有多種小吃供學員選擇,女皇蒸涼面,重慶小面,怪味面,麻辣涼面,學校地址:河南省新鄉市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校(十字路口向北走30米路東)乘車路線1:河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車,回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到。乘車路線2:河南省新鄉市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走第一個十字路口左拐路東即到(學校有5部商務專車免費接送學員,如需接站請撥打預約電話)

聯系我時請說明是在海城之窗看到的……



同城交易請當面進行,以免造成損失。外地交易信息或者超低價商品請慎重,謹防上當受騙。
贊助商廣告
匿名用戶
登錄 后發表評論,該頻道暫時關閉匿名留言功能
看不清楚?請點擊刷新
新鄉市神州飄香小吃培訓學校
  • 聯系人:暢校長
  • 電 話:13683735066
其他可能感興趣的信息
電話:010-61744588 郵箱:union#ccoo.cn
地址:昌平區北七家宏福11號院創意空間 郵編:102209
Copyright ? 2004-2019  版權所有  技術支持:城市中國
京ICP備09021873號  電信與信息服務業務經營許可證090779號 電信業務審批[2009]字第548號函
分類小幫手
本站客服幫助
红警之家